5月15日—21日，气侯适宜。数据显示，我市市场居民主要副食品品种丰富，交易活跃。粮油类价格平稳，生猪价格回落到“十元”大关，猪肉价格持续下跌，蔬菜价格涨跌不一。动力煤价格持续上涨，钢材类价格整体回落。据国家发改委统一部署，从2021年5月14日24时起，我省成品油价格整体上调。

一、居民食品价格

中心城区信阳大米、粳米、标准面粉、居民食用油价格与上周价格持平。玉米价格稳定。县城市场特一级面粉2.47元/500克，环比上涨2.92%。

生猪价格持续回落，今日价格为9.0元/500克，环比下降5.26%。猪肉（精瘦肉）、五花肉价格持续下行，今日价格分别为16.0元/500克、13.0元/500克，环比分别下降5.88%和7.147%，和去年同比，分别下降42.86%和35.0%；牛羊肉价格小幅下降，今日价格分别为38.0元/500克、36.0元/500克，分别下降2.6%、2.7%；白条鸡、老麻鸭价格稳定；水产鱼类价格稳定，仍呈高位运行态势，今日花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼价格分别为14.5元/500克、7.5元/500克、13.0元/500克、17.0元/500克。县城市场的猪肉（精瘦肉）17.90元/500克、猪五花肉13.68元/500克，环比分别下降10.1%、6.8%。

中心城区鸡蛋价格稳定。今日鸡蛋价格为4.70元/500克，与上周持平。县城市场的鸡蛋价格4.37元/500克，环比上涨1.63%。

气侯适宜，蔬菜大量上市。数据显示，中心城区18个蔬菜品种5升6降7平，平均价格为2.51元/500克，与上周均价比下降0.66%。其中青椒、西红柿、青茄子、大白菜、长豆角、冬瓜价格下降，今日市场价格每500克分别为2.20元、2.30元、2.30元、1.10元、4.30元、1.20元，环比依次下降12.0%、8.0%、8.0%、15.4%、6.5%、20.0%；黄瓜、土豆、青萝卜、上海青、莲藕价格上涨，每500克市场价格分别为2.3元、1.8元、1.8元、2.0元、5.5元，环比依次上涨15.0%、5.9%、12.5%、33.3%、3.8%。和去年同期相比，18种蔬菜均价上涨30.0%，其中主要蔬菜品种青椒、青茄子分别上涨25.7%和15.0%。县城市场12个蔬菜品种1升4平7降，其中胡萝卜2.40元/500克，环比上涨5.3%。

二、主要工农业生产资料价格

工业生产资料价格1升4降1平。煤炭市场持续紧张，今日动力煤价格为635元/吨，环比上涨2.42%；市场原材料资源紧张得到缓释，钢材类价格下跌。今日螺纹钢5700.00元/吨、线材5900.00元/吨、热轧中厚板5900.00元/吨、普通硅酸盐水泥460元/吨，环比分别下降5.0%、4.84%、4.84%、9.8%。

农业生产资料价格３升５平，其中三元复合肥3.4元/千克、草干磷4.6元/100毫升，环比分别上涨3.0%、2.2%。

三、居民商品及服务价格

根据国家发改委统一部署，从2021年5月14日24时起，我省成品油价格整体上调。92号汽油为6.76元/升、95号汽油7.22元/升、0号柴油6.38元/升。

成品油、液化石油气、公路客运及景区门票价格保持不变。